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〇●肺片培訓(xùn)

〇●肺片培訓(xùn)

項目品牌:食尚香
培訓(xùn)內(nèi)容:〇●肺片培訓(xùn)培訓(xùn)全套技術(shù)
原料設(shè)備:不受任何限制
售后服務(wù):永久售后服務(wù)
培訓(xùn)品種:見具體 介紹

短期班 48527

公告:
食尚香特色餐飲小吃培訓(xùn)推薦熱門項目;中餐、西點、早餐面點、特色小吃、奶茶飲品、現(xiàn)在報名享優(yōu)惠,快來報名吧!
  • 培訓(xùn)內(nèi)容
  • 培訓(xùn)實景
  • 培訓(xùn)優(yōu)惠
  想學(xué)做〇●肺片嗎?
 
  〇●肺片,四川著名小吃,屬于川菜中代表性的菜品,通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為料,制作精細(xì),調(diào)味考究。〇●肺片的材料中并沒有“肺”,據(jù)說,〇●肺片原名“夫妻廢片”,因材料來自于屠宰廢棄的動物內(nèi)臟而得名。這道菜麻辣鮮香,細(xì)嫩可口,深受人們的喜愛。想學(xué)做〇●肺片,食尚香是你正確的選擇。
 
  〇●肺片怎么做?〇●肺片做法配方
 
  〇●肺片實為牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉,并不用肺。注重選料,制作精細(xì),調(diào)味考究。為區(qū)別于其他肺片,便以“〇●肺片”稱之,在用料上更為講究,質(zhì)量日益提高。〇●肺片色澤紅亮,質(zhì)地軟嫩,口味麻辣濃香。觀之青紅碧綠,津河暗涌。一大青瓷盤新拌的肺片端上桌,紅油重彩,顏色透亮;把箸入口中,便覺麻辣鮮香、軟糯爽滑,脆筋柔糜、細(xì)嫩化渣。
肺片培訓(xùn)
 
  項目介紹:
 
  本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程,按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方,老師一對一示范操作,學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手, 老師旁邊督導(dǎo),反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止。
 
  〇●肺片的培訓(xùn)種類:
 
  本校培訓(xùn)的〇●肺片為正宗四川風(fēng)味〇●肺片
 
  〇●肺片的培訓(xùn)課程:
 
  1、單店營業(yè)器具的選購、認(rèn)識;
 
  2、掌握使用〇●肺片的核心材料、靈魂;
 
  3、學(xué)習(xí)〇●肺片的各種輔料、配料的制作;
 
  4、學(xué)習(xí)〇●肺片的選材、處理方法;
 
  5、學(xué)習(xí)川味雜醬、牛肉、肥腸、榨菜肉絲等;
 
  6、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。
 
  起源故事
 
  〇●肺片以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料,配以辣椒油、花椒面等輔料,鹵制而成。
 
  相傳,清朝末年,成都街頭巷尾有許多挑擔(dān)、提籃叫賣涼拌肺片的小販。用成本低廉的牛雜碎邊角料,經(jīng)清洗、鹵煮后切片,佐以醬油、紅油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食,風(fēng)味別致,價廉物美,特別受到拉黃包車、腳夫和窮苦學(xué)生們的喜食。
 
  20世紀(jì)30年代,成都人郭朝華和妻子一道以制售涼拌肺片為業(yè),他們夫妻倆親自操作,走街串巷,提籃叫賣。由于選用牛肉鋪的邊角料做食材,價格便宜、味道好,頗受歡迎。人們就將這種涼拌牛雜稱為“〇●肺片”。
 
  營養(yǎng)價值
 
  1、溫補(bǔ)脾胃、溫補(bǔ)肝腎、補(bǔ)血溫經(jīng)、保護(hù)胃黏膜、補(bǔ)肝明目、增加高溫抗病能力、促進(jìn)人體的生長發(fā)育。
 
  2、含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等,適宜于病后虛羸、氣血不足、營養(yǎng)不良、脾胃薄弱之人。
如果仍然無法解決您的問題,您可以通過電話:400-055-1073或者QQ客服:2186956619與我們咨詢聯(lián)系

最新活動內(nèi)容

1,單學(xué)一個項目按最新優(yōu)惠活動價;
  2,同時報名學(xué)二個項目,送一個項目學(xué)習(xí);
  3,同時報名學(xué)三個項目,送二個項目學(xué)習(xí);
      4,當(dāng)天報名再送一項;
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  6,免費(fèi)提供住宿,方便學(xué)習(xí);
  7,憑車票即可報銷來校路費(fèi);
  8,免費(fèi)開店技術(shù)指導(dǎo);
  9,一次學(xué)習(xí)終身免費(fèi)技術(shù)升級;
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優(yōu)惠套餐

怎么選擇〇●肺片培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

  一、〇●肺片培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模

  選擇〇●肺片培訓(xùn)機(jī)構(gòu)時要盡量選規(guī)模比較大的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)規(guī)模大的話應(yīng)該比較正規(guī),可信度比較高。

  二、〇●肺片培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量

  〇●肺片培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量一定要了解清楚,教學(xué)方法和環(huán)境怎么樣,配套設(shè)施教材等是否齊全。

  三、〇●肺片培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi)問題

  對比其它〇●肺片培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi),選擇比較收費(fèi)合理的那家。選擇〇●肺片培訓(xùn)機(jī)構(gòu)雖然不是貴就不好,但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

  

〇●肺片培訓(xùn)時間

  〇●肺片培訓(xùn)時間一般根據(jù)〇●肺片培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力和接受能力而定。一般來說,〇●肺片培訓(xùn)項目分為短期培訓(xùn),中期培訓(xùn),中長期培訓(xùn)以及長期培訓(xùn)。同時學(xué)習(xí)能力和接受能力強(qiáng)的自然學(xué)起來更快,那么〇●肺片培訓(xùn)的時間也就更短。

  食尚香鄭重承諾:每一個〇●肺片培訓(xùn)學(xué)員我們都是教會,學(xué)會為止,所以學(xué)員根本不用擔(dān)心學(xué)習(xí)時間不夠?qū)W不會。同時在〇●肺片培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好〇●肺片技術(shù)。

  

〇●肺片培訓(xùn)價格

  食尚香是專業(yè)的〇●肺片培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在〇●肺片培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,〇●肺片培訓(xùn)價格不高,而且〇●肺片培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取〇●肺片培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細(xì)的〇●肺片培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.

  

食尚香〇●肺片培訓(xùn)優(yōu)勢

  1,〇●肺片培訓(xùn)服務(wù)好,費(fèi)用不高,還不亂收費(fèi);

  2,理論+實操,以實操為主,老師教,學(xué)員自己動手制作;

  3,針對學(xué)員實情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

  4,〇●肺片培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店.

  

〇●肺片開店流程

  第一,定位顧客,選擇店址

  第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定

  第三,〇●肺片店面布置,裝修

  第四,制作〇●肺片設(shè)備采購

  第五,制作〇●肺片原料采購

  第六,〇●肺片店審批手續(xù),辦理各項證書

  

開〇●肺片店怎么選址

  1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設(shè)置〇●肺片店的好地方。

  2.客流量多的地方。因為〇●肺片店在客流量更多的地區(qū),受客流量和通行速度影響更大。

  3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站,或者在幾個主要車站的附近。

  4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近,或者大工廠、機(jī)關(guān)附近。

  5.同種類型〇●肺片店多的地方。經(jīng)過大量事實證明,如果〇●肺片店能夠集中在某一起,就更能吸引顧客前來。因為經(jīng)營的種類比較多,顧客在這里有更多的機(jī)會進(jìn)行選擇,隨之而來你的機(jī)會也會增加。

  

〇●肺片店裝修技巧

  1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出〇●肺片店特色

  2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

  3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字.

  4,店外宣傳欄布置擺放合理

  5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

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〇●肺片做法


〇●肺片培訓(xùn)過程


〇●肺片學(xué)員作品


〇●肺片培訓(xùn)畢業(yè)證書


〇●肺片學(xué)員開店


〇●肺片開店經(jīng)營技巧


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