項目品牌:食尚香
培訓內(nèi)容:雞仔餅培訓培訓全套技術(shù)
原料設備:不受任何限制
售后服務:永久售后服務
培訓品種:見具體 介紹
短期班 35837
想學做雞仔餅嗎?
現(xiàn)在甜點開店非常的火爆,特別是想雞仔餅一樣的帶有地方特色的餅干也很受歡迎,想學做雞仔餅嗎?想創(chuàng)業(yè)嗎?想成為創(chuàng)業(yè)贏家嗎?選擇食尚香,學做雞仔餅技術(shù),為你的創(chuàng)業(yè)助力。
雞仔餅怎么做?雞仔餅做法配方
廣州名餅雞仔餅,原名“小鳳餅”,據(jù)說是清咸豐年間廣州西關(guān)姓伍的富家有一名叫小鳳的女工所創(chuàng)制。其成為名餅卻在半個世紀之后,廣州河南成珠茶樓因中秋月餅滯銷,制餅師傅急中生智,把制月餅的原料按小鳳餅的方法制作,并大膽地用搓爛的月餅和豬肉、菜心混合為餡料,再調(diào)以南乳、蒜茸、胡椒粉、五香粉和鹽,制作出甜中帶咸、甘香酥脆的新品種“成珠小鳳餅”來,因其異味香脆而受到顧客青睞。小鳳餅形狀像雛雞,故又稱雞仔餅。
項目介紹:
本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程,按照標準化的比例配方,老師一對一示范操作,學員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手, 老師旁邊督導,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止。
雞仔餅的培訓種類:
我們承諾教授正宗的雞仔餅制作工藝
雞仔餅的培訓課程:
1、單店營業(yè)器具的選購、認識;
2、掌握使用雞仔餅的核心材料、靈魂;
3、學習雞仔餅的各種輔料、配料的制作;
4、學習雞仔餅的選材、配方的處理方法;
5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。
起源故事
雞仔餅是廣東四大名餅之一。僅是外形,就讓人一見鐘情:嬌小的身段,橢圓形略似美女的鵝蛋臉,在幾乎清一色正圓形的餅餌群體中顯出另類美。皮薄餡少的,吃起來比較脆;皮厚餡豐的,酷似國畫大師齊白石老人筆下正在俯首覓食的小雞,外脆內(nèi)軟,很有嚼頭。咬一口,只聽“咯咯”作響,濃香像一股決堤的洪水奔涌而出,再咬幾口,恍若引爆了一個香料庫,復合香氣從餡里迸射四濺,濃得化不開,直至進入了深度咀嚼階段,才逐漸分辨出蒜茸的辛香、南乳的鮮香、芝麻的油香、肥肉的甘香……雞仔餅的比較大特點是耐人尋味。它有深度,越嚼味越好,吃完后隱藏在牙縫里、舌底下、嘴角邊的美味余香仍在不斷輻射,久久縈繞;它也有廣度,主食與副食、葷食與素食,主料、輔料、佐料、調(diào)料集于一身,融于一爐,《水滸》的“五味瓶”之喻用于雞仔餅,顯得單調(diào)乏味,雞仔餅不啻是一桌微縮的盛宴!因此,它宜佐茶、佐酒甚至佐膳,這樣的多面手,在餅餌一族中堪稱出類拔萃,令人青睞有加。
1,單學一個項目按最新優(yōu)惠活動價;
2,同時報名學二個項目,送一個項目學習;
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4,當天報名再送一項;
5,先報名一個項目,后再加學項目打八折優(yōu)惠;
6,免費提供住宿,方便學習;
7,憑車票即可報銷來校路費;
8,免費開店技術(shù)指導;
9,一次學習終身免費技術(shù)升級;
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一、雞仔餅培訓機構(gòu)的規(guī)模
選擇雞仔餅培訓機構(gòu)時要盡量選規(guī)模比較大的培訓機構(gòu)。培訓機構(gòu)規(guī)模大的話應該比較正規(guī),可信度比較高。
二、雞仔餅培訓機構(gòu)的師資力量
雞仔餅培訓機構(gòu)的師資力量一定要了解清楚,教學方法和環(huán)境怎么樣,配套設施教材等是否齊全。
三、雞仔餅培訓機構(gòu)的收費問題
對比其它雞仔餅培訓機構(gòu)的收費,選擇比較收費合理的那家。選擇雞仔餅培訓機構(gòu)雖然不是貴就不好,但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!
雞仔餅培訓時間一般根據(jù)雞仔餅培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說,雞仔餅培訓項目分為短期培訓,中期培訓,中長期培訓以及長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快,那么雞仔餅培訓的時間也就更短。
食尚香鄭重承諾:每一個雞仔餅培訓學員我們都是教會,學會為止,所以學員根本不用擔心學習時間不夠?qū)W不會。同時在雞仔餅培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好雞仔餅技術(shù)。
食尚香是專業(yè)的雞仔餅培訓機構(gòu),在雞仔餅培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,雞仔餅培訓價格不高,而且雞仔餅培訓不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取雞仔餅培訓的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的雞仔餅培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.
1,雞仔餅培訓服務好,費用不高,還不亂收費;
2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;
3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
4,雞仔餅培訓學員開店指導,幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店.
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定
第三,雞仔餅店面布置,裝修
第四,制作雞仔餅設備采購
第五,制作雞仔餅原料采購
第六,雞仔餅店審批手續(xù),辦理各項證書
1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置雞仔餅店的好地方。
2.客流量多的地方。因為雞仔餅店在客流量更多的地區(qū),受客流量和通行速度影響更大。
3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站,或者在幾個主要車站的附近。
4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近,或者大工廠、機關(guān)附近。
5.同種類型雞仔餅店多的地方。經(jīng)過大量事實證明,如果雞仔餅店能夠集中在某一起,就更能吸引顧客前來。因為經(jīng)營的種類比較多,顧客在這里有更多的機會進行選擇,隨之而來你的機會也會增加。
1,外觀設計合理,要求一目了然,突出雞仔餅店特色
2,店面設計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.
3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.
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