項目品牌:食尚香
培訓(xùn)內(nèi)容:冰淇淋培訓(xùn)培訓(xùn)全套技術(shù)
原料設(shè)備:不受任何限制
售后服務(wù):永久售后服務(wù)
培訓(xùn)品種:見具體 介紹
短期班 45707
想學(xué)做冰淇淋嗎?
冰淇淋起源于中國,是一種極具吸引力的美味冷凍奶制品。冰淇淋,又稱雪糕,奶糕,豆糕和炒冰塊等等。但它的制作方法大致不外乎用乳或乳制品、蛋或蛋制品、甜味劑、香味劑、穩(wěn)定劑及食用色素作原料,并經(jīng)冷凍加工而成。同時,也是炎炎夏日冷飲品的重要組成部分,對人體有一定的保健作用,是夏天清涼去暑的好食品。
冰淇淋怎么做?冰淇淋做法配方
夏天冰淇淋市場的火爆有目共睹,大街小巷幾乎走幾步就能看到一家冰淇淋店,而且越來越多的人們熱愛著冰淇淋這種食物。作為國內(nèi)餐飲美食培訓(xùn)的知名品牌,多味滋推出了冰淇淋課程,并且在短時間內(nèi)迅速得到了許多學(xué)員的廣泛關(guān)注。
項目介紹:
本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程,按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方,老師一對一示范操作,學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手, 老師旁邊督導(dǎo),反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止。
冰淇淋培訓(xùn)種類:
蛋筒冰淇淋:香芋冰淇淋、西瓜冰淇淋、草莓冰淇淋、香草冰淇淋、牛奶冰淇淋、雙色雙味冰淇淋等等
花式冰淇淋:香芋冰淇淋球、西瓜冰淇淋球、草莓冰淇淋球、香草冰淇淋球、牛奶冰淇淋球、三色三味冰淇淋、鮮果冰淇淋拼盤、巧克力冰淇淋拼盤等等
冰淇淋的培訓(xùn)課程:
1 傳授多種口味的冰淇淋;
2 師傅教純手工蛋卷的制作;
3 師傅教冰淇淋的比例;
課程內(nèi)容
1:蛋筒冰淇淋
第一步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用冰淇淋機制作各種蛋筒冰淇淋。
2:花式冰淇淋
第二步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用冰淇淋機制作硬冰淇淋。這里重點學(xué)習(xí)挖球、裝飾搭配等知識。
3:設(shè)備原料
第三步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)冰淇淋設(shè)備/原料的采購;以及機器設(shè)備的日常維護等知識。
冰淇淋介紹:
冰淇淋是一種極具誘惑力的美味冷凍奶制品。將近800年以前,冰淇淋源于中國。在元朝的時候,一位精明的食品店商人突發(fā)奇想,他嘗試著在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉,結(jié)果,制成了世界上比較早的冰淇淋。13世紀(jì),舉世聞名的意大利探險家回到意大利,帶回了中國的冰淇淋制法。1500年,法國一位國王與意大利皇室的一位成員結(jié)婚時,冰淇淋又由意大利傳人了法國。法國人在原有做法的基礎(chǔ)上,又增加了許多新的配料二1625年,新繼位的英國國王查理一世,為能吃到這種消暑食品,曾專門聘請了一位廚師來制作冰淇淋,并要求這位廚師對冰淇淋的配方嚴加保密。
大約在1700年,冰淇淋傳人美洲大陸。美國首任總繞喬治·華盛頓對這種新工藝癡愛異常。當(dāng)時,冰淇淋的制作還很不容易。人們耀在夏天吃斟這種食品,不得不在冬天到河里取冰塊,把它們貯放在鋸末里。擻潞仍炱是富貴人家的食品。1846年,美國的一位冬叫南希·約翰遜的女士對復(fù)雜的工藝進行了改進,制造了一種手動曲柄式冷凍機,使冰淇淋的制作工藝更加簡單易。1851年,美國人扎卡布·費斯賽爾在美國馬里蘭州的巴爾的摩開辦了美國首家冰淇淋制作工廠。
營養(yǎng)價值:
冰淇淋是一種含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及高糖高脂的食品,另外還含有及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等,具有調(diào)節(jié)生理機能、保持滲透壓和酸堿度的功能。
資料顯示,按照國際和國家產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),一般淇淋,其營養(yǎng)成分為牛奶的2.8~3倍,在人體內(nèi)的消化率可達95%以上,高于肉類、脂肪類的消化率。
冰激凌是有營養(yǎng)價值的。富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、乳糖、鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵、、維生素A、維生素C、維生素E等多種營養(yǎng)成分以及其他對人極為有益的生物活性物質(zhì),具有調(diào)節(jié)生理功能、平衡人體滲透壓和酸堿度的功能。
1,單學(xué)一個項目按最新優(yōu)惠活動價;
2,同時報名學(xué)二個項目,送一個項目學(xué)習(xí);
3,同時報名學(xué)三個項目,送二個項目學(xué)習(xí);
4,當(dāng)天報名再送一項;
5,先報名一個項目,后再加學(xué)項目打八折優(yōu)惠;
6,免費提供住宿,方便學(xué)習(xí);
7,憑車票即可報銷來校路費;
8,免費開店技術(shù)指導(dǎo);
9,一次學(xué)習(xí)終身免費技術(shù)升級;
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一、冰淇淋培訓(xùn)機構(gòu)的規(guī)模
選擇冰淇淋培訓(xùn)機構(gòu)時要盡量選規(guī)模比較大的培訓(xùn)機構(gòu)。培訓(xùn)機構(gòu)規(guī)模大的話應(yīng)該比較正規(guī),可信度比較高。
二、冰淇淋培訓(xùn)機構(gòu)的師資力量
冰淇淋培訓(xùn)機構(gòu)的師資力量一定要了解清楚,教學(xué)方法和環(huán)境怎么樣,配套設(shè)施教材等是否齊全。
三、冰淇淋培訓(xùn)機構(gòu)的收費問題
對比其它冰淇淋培訓(xùn)機構(gòu)的收費,選擇比較收費合理的那家。選擇冰淇淋培訓(xùn)機構(gòu)雖然不是貴就不好,但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!
冰淇淋培訓(xùn)時間一般根據(jù)冰淇淋培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力和接受能力而定。一般來說,冰淇淋培訓(xùn)項目分為短期培訓(xùn),中期培訓(xùn),中長期培訓(xùn)以及長期培訓(xùn)。同時學(xué)習(xí)能力和接受能力強的自然學(xué)起來更快,那么冰淇淋培訓(xùn)的時間也就更短。
食尚香鄭重承諾:每一個冰淇淋培訓(xùn)學(xué)員我們都是教會,學(xué)會為止,所以學(xué)員根本不用擔(dān)心學(xué)習(xí)時間不夠?qū)W不會。同時在冰淇淋培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好冰淇淋技術(shù)。
食尚香是專業(yè)的冰淇淋培訓(xùn)機構(gòu),在冰淇淋培訓(xùn)收費這一塊是非常合理以及透明的,冰淇淋培訓(xùn)價格不高,而且冰淇淋培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取冰淇淋培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的冰淇淋培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.
1,冰淇淋培訓(xùn)服務(wù)好,費用不高,還不亂收費;
2,理論+實操,以實操為主,老師教,學(xué)員自己動手制作;
3,針對學(xué)員實情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
4,冰淇淋培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店.
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定
第三,冰淇淋店面布置,裝修
第四,制作冰淇淋設(shè)備采購
第五,制作冰淇淋原料采購
第六,冰淇淋店審批手續(xù),辦理各項證書
1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設(shè)置冰淇淋店的好地方。
2.客流量多的地方。因為冰淇淋店在客流量更多的地區(qū),受客流量和通行速度影響更大。
3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站,或者在幾個主要車站的附近。
4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近,或者大工廠、機關(guān)附近。
5.同種類型冰淇淋店多的地方。經(jīng)過大量事實證明,如果冰淇淋店能夠集中在某一起,就更能吸引顧客前來。因為經(jīng)營的種類比較多,顧客在這里有更多的機會進行選擇,隨之而來你的機會也會增加。
1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出冰淇淋店特色
2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.
3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.
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